地理 物产 (12)

鳞类

鳇鱼。(——正字通,鳇鱼即鳣鱼。故尔雅释鱼注云,鳣大似鱏而短鼻,口在頷下,体有邪行,甲无鳞,肉黄色。大者长二三丈,江东呼为黄鱼。陆机草木虫鱼疏亦云,鱏出江海,三月中从河下头来上,形似龙。头锐,口在頷下,背上腹下皆有甲。肉可蒸为臛,又可为鲊。鱼子可为酱。本非铅邑土产,不当有。然得自狮江輒称祥瑞。逢会试之年三月,获此以预卜南宫喜兆,尤历验不爽。)

草鱼。(——性舒缓。形似鲤,色黑。头较扁,口较阔。身圆而长,肉厚而松。因食草,俗呼为草鱼。其种取诸大江,每年三四月间,商人乘巨舰往九江一带,广收鱼子,于船中多置水缸,育成鱼苗,载归贩卖。土人买而畜之池,饲以草,易肥大,有重至十余斤者。又或渔人从河中网得,呼为港草。肥美亦不亚池中所畜。按本草,鲩似鲤。草鱼疑即是鲩类。)

鲤鱼。(——正字通神农书曰,鲤为鱼王。无大小脊旁鳞皆三十有六。鳞上有小黑点,文有赤,白,黄三种。陶弘景本草,鲤形既可爱,又能神变,乃至飞越山湖,所以琴高乘之。酉阳杂俎,道书以鲤多为龙,故不欲食。)

鳙鱼。(——正字通,似鲢。大头细鳞,目旁有骨。史记司马相如传,鰅鳙鰬魠。注,郭璞曰,鳙似鲢而黑。故鲢之美在腹,鳙之美在头。以其头大而脂膏多也。)

鲢鱼。(——博雅云,【魚典】也。陆机虫鱼疏,【魚典】,徐州人谓之鲢。状如鳙而头小,形扁,细鳞,肥腹。其色白。)

鲫鱼。(——一名鲋。埤雅,鲫鱼旅行以相即,故谓之鲫。以相附,又谓之鲋。性善偎泥,不食杂物。能补胃。冬月肉厚子多,味尤美。)

鳝鱼。(——即鱓鱼。鳝与鱓同音,皆上演切。尔雅,翼鱓,似蛇无鳞,体有涎沫。夏月于浅水作窟。本草图经,鱓似鳗鲡而细长,亦似蛇而无鳞。有青黄二色,生水岸泥窟中。杨震传有鹳雀啣三鱓鱼,飞集讲堂前。都谓取鱼进曰蛇鱓者,卿大夫服之象也。故名其堂为鱓堂。韩非说苑并假【魚亶】字为鱓字。可见【魚亶】鱓二字,古通用。有以鱓堂为【魚亶】堂。)

鰌鱼。(——字同鳅,俗呼泥鳅。说文,【魚習】也。尔雅释鱼,【魚習】鰌。注,今泥鰌。疏,【魚習】,一名鰌,穴于泥中。正字通,鰌生下田浅沼中,似鱓而短。首锐,色黄黑有『剺(水代刀)』,濡滑难握,穴泥中与他鱼牝牡。荆公云,鱼梁亦自富虾鰌。)

鲭鱼。(——本草图经,青鱼,古作鲭字。广韵集韵丛,仓经切,音青。此鱼青色有枕骨。正字通,形似鲩鱼,青色,即青鱼。南人以为鮓。)

鳜鱼。(——五篇,鱼大口细鳞斑彩,正字通,鱼扁性阔腹,大口细鳞,皮厚肉紧。味如豚,一名水豚。)

鲨鱼。(——尔雅释鱼注疏,鲨,一名鮀,今吹沙小鱼。陆机云,鱼狭而小,尝张口吹沙。通雅,鲨,吹沙小鱼。黄皮黑斑。正月先至。身前半阔而扁,后方而狭。)

鳊鱼。(——殆即鲂鱼。按说文,鳊字义同鯾。玉篇,鯾,鲂鱼也。山海经,大鯾居海中。注,鯾即鲂也。尔雅释鱼注,江东呼鲂为鳊。陆机虫鱼疏,鲂鱼,广而薄肥,恬而少力。细鳞鱼之美者。正字通,鲂鱼小头缩项,阔腹穹脊,细鳞,色青白。腹内肪甚腴。后汉马融传,鲂鱮鱏鲾。注曰,鳊,鲂之类也。襄阳耆旧传,汉中鳊鱼甚美,常禁人捕,以槎断水,因谓槎头缩项鳊。)

鳠鱼。(——鳠字集韵胡故切,音护。韵会,胡化切,又音华。尔雅释鱼注,鳠似鲇而大,白色。本草图经,鮧鱼之口腹俱大者为鳠。俗皆呼为华鱼。)

鳢鱼。(——铅俗呼为乌鳢鱼。即七星鱼。有七星,夜朝北斗,得自然之礼,故名曰鳢鱼。道家谓之水压。卫生歌云,雁行有序犬有义,黑鱼拱北知臣礼。人无礼义反食之,天地鬼神皆不喜。又正字通,鳢即今乌鱼。)

鳡鱼。(——体似鯮而腹平,头似【鱼宛】而口大,类似鲇而色黄,鳞似鳟而稍细。大者三四十【角力】。性善啖鱼。本草,鳡鱼一名鳏鱼。其性独行,故曰鳏。)

鳟鱼。(——说文,赤目鱼也。陆机虫鱼疏,鳟似鯶鱼而鳞细于鯶,赤眼。)

金鱼。(——有龙头鱼,凤尾鱼,鸭蛋鱼。自宋始有,今则人家养玩者甚多。春末生子草上,好自呑『稻(口代禾)』。亦易生化。初出黑色,久则变红,或白,或花,红白相间。)

鮠鱼。(——本草图经,鮠鱼口小背黄腹白。正字通,鮠似鲇而大。白色,背有肉髻。狮江往往获此。味甚鲜滑肥美,肚尤滋补。)

鳗鲡鱼。(——状如蛇,背有肉鬣连尾。无鳞,有舌,腹白。大可数尺,小亦尺余。脂膏甚多,每夜出。土人以绳安铁钩置潭中,饵以鳅鱼,往往钩获。味最肥腻并补益虚损。病瘵者食之即愈。)

虾。(——产溪池,大小不一。色青,磔须,钺鼻,背有断节,尾有硬鳞。多足而好跃。其肠属脑,其子在腹。取大者蒸曝去壳,谓之虾米。)

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